Проверка на в магазините в Сливен установи, че цените на хляба са по-ниски в сравнение с края на юни и варират между 1,39 до 1,69 лв. за основните видове – типов, бял и пълнозърнест.

Не се усеща ефектът от премахването на ДДС върху хляба и брашното. Това каза пред репортер на БТА Петър Грабчев, бивш военен, понастоящем пенсионер. На фона на останалото поскъпване, то просто губи ефект. Няма как при стопроцентово нарастване на всички цени, да се усети. Или трябва да се намали на много стоки от хранителните вериги, за да се почувства някакво облекчение. Всичко останало в потребителската кошница е с по-високи цени. Поевтиняването на хляба е добре за хората с най-ниски доходи, те ще го почувстват по някакъв начин, каза Грабчев.

Поевтиняването на хляба не усеща и Даниела Василева, която има тричленно семейство и смята, че поскъпването на всички стоки е толкова голямо, че поевтиняването на хляба е „капка в морето".

Проверка в магазините в Сливен установи, че цените на хляба са по-ниски в сравнение с края на юни и варират между 1,39 до 1,69 лв. за основните видове – типов, бял и пълнозърнест.

Цените на други продукти, направени от брашно, сред които кори за баници, тесто, замразени продукти, не са намалени. Няма промяна в цените на закуските, като собственици на закусвални споделиха, че купуват брашното на стари цени, а брашното за баници дори е поскъпнало с 20 лева за тон.

Ако се намалява ДДС, то трябва да е за всичко, коментира областният координатор на КНСБ в Сливен Тодор Иванов. Тогава ефектът щеше да бъде осезателен. КНСБ има предложение да се намали с 15 процента ДДС въобще, а заплатите да се увеличат с 15 на сто. Българинът не сяда без хляб на масата и цената винаги ще бъде от значение, каза още Иванов. Увеличението му може да не събори хората финансово, но психологически това въздейства силно и в поскъпването на хляба българинът вижда поскъпването на живота.

За някои занаятчийски хлебопекарни мярката не се усеща, защото влагат не само брашно, а и продукти, които поскъпнаха.

"Аз съм сред производителите, които не са регистрирани по ДДС и при нас ефектът от премахването на налога няма как да се усети. Правенето на хляб в моята хлебопекарна не е само с брашно, мая и вода. Правя поне 6-7 вида здравословен хляб от по 600 гр. и влагам компоненти, които също поскъпнаха - масло, мед, различни семена, подправки, маслини, сушени плодове, ядки, зехтин, олио и др.", каза за БТА Деница Георгиева, собственик на занаятчийска хлебопекарна в Бургас. По думите ѝ скъпите продукти за направата на хляба я водят до невъзможност да намали цената му, отражение дават и високите цени на тока и горивата.

"Понякога транспортът на бутиковите брашна надвишава цената на суровината. Няма как за отразя промяна в цените на хляба, ще ги задържа на същите нива“, посочи Георгиева.

Tя коментира, че цената на занаятчийския хляб по принцип е по-висока от цената на обикновения заради вложения ръчен труд, бавната технология - често отнемаща повече от 24 часа, както и използването и влагането на качествени суровини за направата му.

"Откакто създадох пекарната, цената на хляба тук е увеличавана само веднъж в отговор на сътресенията с непредвидимо нарастващите цени на електроенергията", каза Георгиева. Тя смята, че за да има трайно намаление на цената на хляба, трябва да има дългосрочна сигурност за дребния бизнес и намаление в цените на всички компоненти.

Хлябът е традиционна храна за българската трапеза и символ в културата ни. За българите "никой не е по-голям от хляба". По цената на хляба разбираме по-лесно или по-трудно ще живеем.

Както казва синдикалистът от Сливен, тя може да не ни събори финансово, но влияе психологически върху представата ни какво ни чака утре.

Още снимки